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今晩の料理 tonight's dish [クッキング・食]

12月16日

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ハヤトウリはスライスして塩揉みでしか食べるだけでしたけど、ネットに豚肉にあうって書いてあったんでチャレンジしてみました。
トウガラシ、ニンニクを先ず炒め、豚肉も入れ酒を振りかけ火を通します。一旦取り出し、ダイコン葉、ハヤトウリ、パクチーを炒めます。先ほどの豚肉らを混ぜ、ウェーパー 、ナンプラーで味付けしました。ウェーパー(味覇)とは赤い缶に入った味に覇権主義の覇です。昔々他国の覇権主義を非難していた中国は、今や覇権主義の権化です。
まあまあいけます。ハヤトウリ自体ってたいして味が無いんで、次回はもっと多めに入れようと思います。何しろダイコン葉がたくさんあるんで色々使って減らさないと!

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アツアツご飯に塩っぱいシラヒゲを乗せていただきま〜す。うめぇーけど、貴重だし塩分とりすぎにも要注意なのでちょっとだけいきます。ちょっとだけなんで、特に珍味に感じます。
松浜名物シラヒゲでーす。

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これは食いモンとはちゃいまっせ!
薪割りしてた時の発見です。遠目にヤギのフンかと思ったらクサギカメムシでした。薪隙間大好きで集団越冬中でした。これはいただけません。

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今年最後の収穫 last harvest of this year [ファーム・モリガメ]

12月14日

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久しぶりに畑に来ました。
雪に覆われています。東京に行っていた間に降った雪です。

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こちらに戻ってからすぐに行かなかったので、その間の雨などで少しは解けたようです。畑へ上がる道は難なく軽トラで上れました。
とは言え、また何時次の雪が来るかわかりません。とりあえず収穫出来るものは収穫して軽トラに積みました。まだやりたいことはありますが、年内にもう畑に来れないかも知れません。
それなりには片付けて帰りました。
猛暑、雨不足などいろいろあり、失敗した作物も多い年でした。来年はもうちょっとちゃんと作り豊作とゆきたいものです。

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天気雨 shining rain [スポーツ、ヘルス]

12月13日

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白根プール周りで帰ります。
冬の新潟は一日中晴れてるということはあまり無いんです。
実家の松浜は北区、白根は南区で新潟市は広ーいんです。だからその間空は降ったり晴れたり曇ったりといろいろ変わります。白根プールではお天気雨でした。

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相変わらずあまり早くは泳げないですが、ノンビリと2.2km泳ぎました。もっとこまめに来て体力を戻したいものです。




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松浜特産 special food of Matsuhama [松浜]

12月13日

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松浜の友だちに会ってからしただに帰りました。漁師やってる友だちからシラヒゲをもらいました。
昔は日常的に食べたモノですが、考えてみたらシラヒゲなんて絶滅危惧種的食品です。だいたいシラヒゲを知っていて、シラヒゲを美味しいと感じる人なんてのも絶滅危惧種的人類でしょう。
昔々新潟市内までシラヒゲ売りが松浜から来ていたので、多少は市内でも知っている人はいるかもしれません。何しろシラヒゲは阿賀野川河口の松浜でしか採れないんです。5ミリほどの小エビを塩漬けしたもので、かなりのアンモニア臭もします。かなり塩っぱいです。だいたいマイナー過ぎて今頃ネットで調べても何エビなのかもわかりません。子供の頃から口にしてるから、懐かしく感じる味ですが、初めての人にはどうでしょうか?塩分が強いから健康にいいとも言えないです。シラヒゲでご飯パクパクなんてのは良いわけないです。
昔からの松浜の人しか知らない食べ物でしょう。
松浜の市でたまにみかけますが、友だちによると、シラヒゲを採る人も一人くらいしかいないとのことです。
採れる量も少なく、知る人も少なく、美味しいと感じる人も多分少なく、非健康的な食べ物となるとシラヒゲは風前の灯です。
でも、このまま故郷の貴重な味が無くなるのは惜しい気がします。


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雨、ミゾレ、雪 rain, rainy snow and snow [新潟]

12月12日

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昨日しただに帰ったばかりですが、母のグループホームに来ています。
雨空を新潟空港に向けて着陸機が入って来ます。ここからは少しコースが遠くてアップできません。

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雑木林の向こう側を通過して行きました。色のない新潟の冬ですが、雑木林の下草だけが緑鮮やかです。
母の部屋の前にはジュウガツザクラが咲き、雨に濡れています。

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松浜にも用事があり、いろいろ片ずけています。
この時期らしい新潟の天気で雨、雪交じりです。
新井郷川沿いのニセアカシア林にカラスが群れています。
忙しいから、しただに帰るつもりでしたがボチボチ暗くなり、面倒になったんで実家泊まりにします。

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カプセル内視鏡 capsule endoscope [東京]

12月11日

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今日は神田の病院です。血液検査に備え朝食抜きです。
上は2階からの庭、下は駅への道の落ち葉です。

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病院は神田小川町です。(上)
病院のテレビでカプセル内視鏡の案内をしていました。(左下)凄い!と勘違いしたのですが、実際は小腸と大腸など消化管内の検査だけのようです。「ミクロの決死圏」みたいなわけじゃあないよね。

昔話ですが、内視鏡の歴史の撮影をしたことがあります。宇治達郎先生のノートやガストロカメラから始まり、最新の内視鏡まで撮りました。当時でもカプセルじゃなくとも各種内視鏡があり、身体中を診察出来るレベルになっていました。そういえば今話題の東京医科大学病院で、たまたま胃カメラでアニサキスの取り出しをするとこの撮影も出来ました。

右下は駿河台下のイチョウの黄葉です。

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家の側の駐車場に車を置いてあるんで八王子みなみ野へ戻ります。上は駅前の様子です。
お土産を買いに、イタリアントマトの工場アウトレットに行きます。(下)
その後もいろいろみなみ野で買い物して、しただへ出発したのは17:30ほどになってしまいました。

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お茶するとこが無い can not find a cafe [東京]

12月10日

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ブツの受け渡しのために新宿ヨドバシカメラのカメラ館で友だちと待ち合わせしました。ブツはハヤトウリです。こんなもんで大騒ぎするのもねぇ!
お互いカメラマンということもあり、ここが便利だったんです。積もる話があるから、渡してサイナラするのも何なんで、お茶するとこを探しました。

飲食店がひしめいている界隈ですが、意外とお茶だけとういう店が全くありません。昼飯食べた後だし、この後西国分寺駅で忘年会あるから、食べたくも飲みたくもないんです。地価とかの兼ね合いなんでしょうか?散々探してスタバを見つけたけど、混んでいて座るとこが無くとりあえず店外でコーヒー飲み始めました。後で席が空きやっと中で座ることが出来ました。店内はチャーだけしてパソコンでねばってる人も多いし、これでは採算会いませんね。
別れしなにお互いに写真を撮ったのですが、たまたま私と同じカメラでした。ロクでも無いカメラなんですが、仕方なく使ってるんですけどねぇ。

その後、西国分寺で山仲間と散々飲んだのですが、話に夢中でちっとも写真撮りませんでした。
今度の2度目の忘年会です。

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チョイ走り just a little running [スポーツ、ヘルス]

12月10日

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友だちと新宿で待ち合わせするんで、ちょっとだけ走ってから出かけることにしました。
ご近所の庭先の花を撮り(右上)、横浜線の下をくぐり(左上)、出窓のカッコいいお庭の前を通って(下)、

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石垣と大きな池のある公園(上)に行きます。そこから丘の上にある公園に行くと、コントラバスの練習をしている人がいます。(中)畑の脇のイチョウにカラスウリが絡んでいます。(下)

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片倉城址公園です。エノキ(上)、ハリギリ(中)の紅葉です。住吉神社へ下りるサクラの木にじっとハラビロカマキリが止まっています。(下)
その後、16号線側に下りて、兵衛川を上って家に帰ります。

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ユズリハの葉が落ちています。紅葉するとこんな感じなんですね。

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1時間、2kmくらいです。

家の庭。バラ(上)、アジサイの冬芽(中)、花壇(下)です。
ちょっとだけのつもりでも、撮るモノたくさん見つかりなかなか距離が稼げません。

チャッチャと着替えて駅に向かいます。


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ヨコハマ ロマンティック Yokohama Romantic [旅]

12月9日

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久しぶりに横浜へ行きます。
2時間走った後で時間無いんで昼食食べてません。中華街に直行します。
昔々日吉にいた頃東横線で1本なんで妻とよく来たものです。随分と変わりました。広くなりましたね。

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石川町駅から中華大通りを来て、同発の肉をぶら下げている角を右に曲がります。順海閣、海員閣等の看板が見える方です。適当に牡丹園という小さな店に入ってみました。美味しかったです。ハイボールもクイクイッとね!

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山下公園に行きます。氷川丸とか、赤い靴を履いた少女像とか、おのぼりさんですけどー!
昔仕事で室内を撮影した海に面したホテルがあります。横浜港を写す固定テレビカメラがあったところです。

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氷川丸にユリカモメの群れがいます。

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セントバーナードもサンタ風のウェアでお散歩です。

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大桟橋のほうを見るととてつもなく大きな客船が停泊してます。
アスカIIです。

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大桟橋の屋上は大きなボードウォークになっています。
ちなみに、上のカットに妻はいますが、中のカットは私たちではありません。誤解無きよう!

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ここからのアスカIIはとても大きく見えます。
更に、アスカIIを見ながら赤レンガ倉庫方面に歩きます。

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赤レンガ倉庫はクリスマスマーケットのイベントで賑わっています。

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全国のおのぼりさん集合かな!

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海辺に出るとアスカIIが出航し始めました。一旦大桟橋を離れると意外と早いスピードで進みます。

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運河パークの汽車道付け根からナイトクルーズのボートが出てました。30分1,200円だから乗ってみます。

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屋上デッキは寒いけど少し我慢です。
ベイブリッジやみなとみらいが一望です。

寒かったけど楽しかった。ヨコハマいいねぇー。


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初冬のみなみ野 Minamino in early winter [スポーツ、ヘルス]

12月9日

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朝食後、少し温かかったなってから走りだします。10時回っています。
兵衛川を上ります。イイギリの実がきれいです。(上)
八王子みなみ野駅のホームが見えます。(中)
タケ林の脇を通ります。(下)

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イチョウのある山が熊野神社です。
熊野神社の石像です。

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かわいい子供たち、ワンコたちです。

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公園や森の紅葉です。

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森や畑近くの紅葉です。

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カンツバキも花盛りです。

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家々の花です。
サクラは今は冬芽です。

2時間ほど走ります。2時間といっても4kmほどで、結果的には、ゆっくりの散歩ペースです。
初冬のみなみ野もきれいです。

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